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  • gateau saint malo

AURÉLIE MACÉ, PÂTISSIÈRE PASSIONNÉE

LE MOT DE LA PÂTISSIÈRE

« Diplômée d'un baccalauréat restauration à Souillac (dans le Lot dont je suis originaire), j'ai poursuivi mes études, en me spécialisant dans la pâtisserie. J'ai été formée durant 3 années par le chef Bernard Decaix, pâtissier-chocolatier membre de l'Académie Culinaire de France et des Toques Blanches à Sarlat-la-Canéda. J'ai ainsi obtenu le CAP pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier en 2013, puis une mention complémentaire en 2014. J'ai créé mon atelier de fabrication de pâtisserie le 14 décembre 2018 pour vivre pleinement ma passion et vous la faire partager à travers mes créations. »

Patissiere saint malo Aurélie MACE

L'ATELIER DE PRODUCTION

Idéal dessert est situé au 14 rue des Lierres, dans le quartier de la Guymauvière à Saint-Malo. Le laboratoire a été conçu afin de respecter les normes d'hygiènes alimentaires, notamment les normes HACCP. Vous pouvez me rencontrer à l'atelier sur rendez-vous.

saint malo labo patissier

MES PRESTATIONS

Idéal dessert propose ses services personnalisés en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, biscuiterie et traiteur, pour tout public, à la commande :

 

  • Particuliers : mariage, anniversaire, baptême, cadeaux, etc.
  • Professionnels : réception d'entreprise, cocktail, cadeaux de fin d'année, offrande aux clients, etc.
  • Associations : association sportive, association de quartier, association parents d'élèves, association divers pour tout évènement, etc.

 

Idéal dessert travaille également en collaboration avec les professionnels tels que :

  • société d'évènementiel
  • traiteur
  • restaurateur
  • hôtel
  • wedding planner
  • épiceries
  • etc.

Idéal dessert vous accompagne de la naissance de votre projet jusqu'à l'aboutissement du produit, et vous apporte conseils sur l'ensemble et son conditionnement.

saint malo service traiteur
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